招标公告

如皋市长江高级中学

食堂餐点加工

（202009）

根据上级文件精神和学校行政会议的要求，为进一步规范学校食堂，降低成本湘军高级中学食堂招标公示，提高服务质量，保障食品安全，本着公平、公正、公开的原则，拟对学校食堂餐点加工进行公开招标，现将招标有关事宜公告如下：

一、项目名称

如皋市长江高级中学食堂餐点加工

二、项目需求

1.食堂餐点加工需至少5人的加工团队，其中至少有一名点心师。所有加工人员必须符合餐饮行业规定；

2.师生在校，均需上班加工餐点，供应时间一般为早餐和晚餐时段，特殊情况午餐也需提供服务；

3.在校师生员工约2000人。每天需提供约1500-3000个数量的餐点（按照实际售卖数量结算）；

4.每天提供的品种数量不少于6个，按照各楼层需要的规格和数量提供数量。每周提供的餐点品种不得少于15个；

5.原材料由校方提供，每月进行成本核算湘军高级中学食堂招标公示，成本核算利润控制在2千至1万元；

6.学校提供场所和设施、设备；

7.所有的餐点加工费按实际售卖数结算。

三、资质

1.符合《政府采购法》第二十二条之规定：具有独立承担民事责任的能力；具有良好的商业信誉；具有履行合同所必需的专业技术能力；有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。

2.必须提供有效的政府规定的市场准入必备条件证。

四、投标与开标

1.投标时间：2020年9月8日6:00-7:00

2.开标时间：2020年9月8日12:00

3.投标前需缴纳投标保证金2500元，凭缴纳保证金凭证参与投标。

4.投标时需提交的材料：

（1）证明具有履行合同所必需的专业技术能力材料；

（2）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

（3）近三年无重大违法记录；

（4）提供有效的政府规定的市场准入必备条件证明；

（5）提供点心师体现餐点操作主要环节的视频（中式和西式各两种）。

五、评标方法：按综合得分高者中标

1.资质按要求折算得分，占比30%；

2.点心师视频按照餐饮服务的规格要求算出得分，占比15%（提供不少于中式和西式各两种点心操作的主要环节的视频资料）；

3.根据点心师现场操作及产品的尝吃，算出得分，占比30%【现场制作至少三个品种的点心（包含中式和西式），校方提供面粉、糯米粉、食用油原料，其他原料自备。操作时间5个小时】；

4.报价占25%（在学校规定价格区域内，按价格由低到高排名结算得分；超出学校限价区域的报价无效）；中标后公示1天，经学校同意后，缴纳押金5000元，签订合同。

六、加工费的结算

按月以实际售卖数量乘以投标报价，结算加工费。当月加工费次月5日前开具正规票据，次月15日前结清。5日前未开具发票者，推迟结算。

六、加工费的结算

1.本招标文件解释权归如皋市长江高级中学采购招标工作领导组湘军高级中学食堂招标公示，如有疑问可在投标之日前询问。

2.本次招标活动在如皋市长江高级中学校长室、校务委员会、学校內部监督委员会、膳食委员会、工会等部门的监督下进行。

如皋市长江高级中学总务处

2020年9月4日